Bolo de Chocolate e Mousse

Não é uma sobremesa para dietas. Mas podemos sempre, começa-la amanhã.

Hoje é para comer este bolo delicioso, que faz grandes sorrisos cá em casa, quando ele chega à mesa.

Espero que gostem.

Bolo de chocolate e mousse

Ingredientes para o bolo

25 gr de cacau 100% em pó cru

3 c. de sopa de água a ferver

2 ovos

100 gr de açúcar

100 gr de farinha

1 c. sobremesa de fermento

100 gr de manteiga

Papel vegetal

1 cálice de brandy

Preparação:

Junte o cacau com a água e mexa bem. Junte todos os outros ingredientes, junte ao cacau. Numa forma redonda com aro e devidamente untada leve o bolo ao forno pré aquecido a 160º durante 25 minutos. E deixe arrefecer completamente dentro da forma.

Ingredientes para a mousse

300 gr de chocolate 50%

450 ml de natas

Frutos vermelhos para decorar

Preparação:

Derreta o chocolate em banho maria. Bata as natas bem firmes. Junte o chocolate às natas e mexa bem.

Pique o bolo com um garfo que já deve estar frio, e salpique com um pouco de brandy. Coloque á volta da forma uma gola de papel vegetal, para poder colocar a mousse por cima do bolo e não transbordar.

Leve ao frio durante a noite.

Na altura de servir, retire da forma e decore com frutos vermelhos.

Bom Apetite.