Brownie na Caneca com Quark de Caramelo

Naqueles dias que lhe apetece um “miminho” doce, mas não lhe apetece ter muito trabalho, nem sujar muita loiça.

O bolo da caneca ou “mug cake”, em inglês, é uma receita que se populariza não só pela sua simplicidade e rapidez, mas também pela democratização da utilização do micro-ondas.

A receita é básica, misturar os ingredientes e levá-los, numa caneca ao micro-ondas e temos resolvido o nosso desejo de comer algo doce.

Foi o que aconteceu hoje, mas dei-lhe um “plus”. No final juntei queijo quark de caramelo dos queijos Santiago. Ficou ainda mais delicioso.

O bolo na caneca é a nossa salvação.

Espero que gostem.

Brownie na Caneca com Quark de Caramelo

Ingredientes, para cada caneca:

1c. de sopa de manteiga derretida

2c. de sopa de leite

1c. de sobremesa de extracto de baunilha

2c.de sopa de farinha

1c. de sopa de açúcar

1c. de sopa de cacau cru em pó

1 c. de sopa de pepitas de chocolate

1 c. de café de flor de sal

Queijo quark de caramelo, usei dos queijos Santiago

Preparação:

Em cada caneca coloque a manteiga e o leite, mexa. Misture todos os outros ingredientes, excepto o queijo quark.

Mexa novamente e leve ao micro-ondas, em máxima potência, durante 40 segundos.

Retire, deixe repousar e arrefecer durante 10 minutos.

Na hora de servir, disponha duas colheres de queijo quark de caramelo e polvilhe com cacau em pó.

Bom Apetite.