Semifrio de Bolachas de Chocolate
Hoje celebra-se o Dia do Chocolate. E não há como negar: este ingrediente tem algo de especial. Basta um pedacinho para despertar memórias, melhorar o ânimo e trazer aquela sensação reconfortante de prazer imediato. O chocolate, para além de delicioso, estimula substâncias no cérebro associadas à felicidade, talvez seja por isso que nos faz tão bem.
Mas, com o calor que se faz sentir, optei por celebrar o chocolate de uma forma diferente. Em vez de uma sobremesa quente e densa, preparei um semifrio com bolachas de chocolate Grisbi com recheio de baunilha. Estas bolachas, naturalmente isentas de glúten, têm um sabor irresistível e combinam na perfeição com o leite condensado e as natas.
O resultado é uma sobremesa fresca, cremosa e cheia de sabor, ideal para os dias quentes de verão. Porque celebrar o chocolate não tem de ser sempre com mousse ou bolo... Às vezes, sabe ainda melhor em versões mais leves e refrescantes.
Espero que gostem.
Semifrio de Bolachas de Chocolate
Ingredientes:
1 lata de leite condensado cozido
1 pitada de sal
400 ml de natas
200 g de bolacha de chocolate com recheio de baunilha (da Grisbi)
½ limão (somente o sumo)
Preparação::
Num liquidificador, pique as bolachas com o leite condensado cozido e o sal.
Bata as natas até ficarem firmes e envolva-as na mistura anterior.
Adicione o sumo de limão e envolva bem.
Verta o preparado numa forma.
Leve ao frigorífico por no mínimo 4 horas (o ideal é deixar durante toda a noite).
Na hora de desenformar, decore com bolachas picadas.
Bom apetite!
