Semifrio dos Anjos

Semifrio dos Anjos

Uma sobremesa leve e etérea, com a doçura dos suspiros, a cremosidade das natas e um toque cítrico envolvente. Ideal para dias quentes — ou para momentos em que se deseja um pedacinho do céu.

Espero que gostem.

📝 Ingredientes

• 400 ml de natas para bater (bem frias)

• 1 lata de leite condensado

• Sumo de 2 limões grandes

• 1 pitada de sal

• 100 g de suspiros partidos grosseiramente

• 100 g de chocolate preto em pepitas ou ralado grosseiramente (as "lágrimas dos anjos")

• Raspas de limão

• 1 cálice de limoncello, opcional

👩‍🍳 Preparação:

1. Bata as natas bem frias até ficarem firmes e formarem picos.

2. Adicione o leite condensado às natas batidas e envolva delicadamente com uma espátula.

3. Junte o sumo de limão, o limoncello e uma pitada de sal à mistura. Mexa suavemente — a acidez do limão vai ajudar a firmar o creme.

4. Incorpore os suspiros partidos e as lágrimas de chocolate preto, envolvendo tudo com cuidado para manter a leveza.

5. Verta o creme para uma taça grande ou divida por tacinhas individuais.

6. Leve ao congelador durante pelo menos 6 horas (idealmente de um dia para o outro).

7. Sirva bem fresco, decorado com mais suspiros, raspas de limão ou chocolate a gosto.

   Bom Apetite,

💡 Dicas

• Fica ótimo também com framboesas frescas por cima, para um contraste ácido-frutado.