Bolo de Chocolate do Herman José
Este é o bolo de eleição da minha filha. Bolo de chocolate. A receita é do Herman José.
Não é um bolo para comer todos os dias. Cá em casa faz-se quando há festas e todos gostam.
Não tem dificuldade a sua preparação, mas tem de ter atenção á qualidade dos produtos. Como diz o Herman na receita os produtos têm de ser de boa qualidade, e esqueça os lights e os meios gordos.
Como diz o povo, dia não são dias, e ás vezes podemos comer uma sobremesa bem gulosa.
E como estamos no mês das festas.
Espero que gostem.
Bolo de Chocolate do Herman José
Ingredientes:
250 gr de chocolate, 70% de cacau, eu uso Lindt
250 gr de açúcar, usei amarelo
250 gr de farinha
250 gr de manteiga dos Açores
1 copo grande de leite, 350 ml
1 c. de chá de fermento
8 ovos
Preparação:
Com calma e paciência derreta a manteiga juntamente com o chocolate.
Adicione os ovos com o açúcar, junte o chocolate com a manteiga e mexa.
Junte a farinha e o fermento, previamente peneirados e incorpore lentamente, enquanto bate junte o leite mexendo sempre.
Numa forma previamente untada e polvilhada vaze o bolo e leve ao forno previamente aquecido a 180º durante 30 a 35 minutos. Mas espete sempre o palito.
Deve servir ainda morno com uma bola de gelado
Bom Apetite.