Bolo de Chocolate do Herman José

Este é o bolo de eleição da minha filha. Bolo de chocolate. A receita é do Herman José.

Não é um bolo para comer todos os dias. Cá em casa faz-se quando há festas e todos gostam.

Não tem dificuldade a sua preparação, mas tem de ter atenção á qualidade dos produtos. Como diz o Herman na receita os produtos têm de ser de boa qualidade, e esqueça os lights e os meios gordos.

Como diz o povo, dia não são dias, e ás vezes podemos comer uma sobremesa bem gulosa.

E como estamos no mês das festas.

Espero que gostem.

Bolo de Chocolate do Herman José

Ingredientes:

250 gr de chocolate, 70% de cacau, eu uso Lindt

250 gr de açúcar, usei amarelo

250 gr de farinha

250 gr de manteiga dos Açores

1 copo grande de leite, 350 ml

1 c. de chá de fermento

8 ovos

Preparação:

Com calma e paciência derreta a manteiga juntamente com o chocolate.

Adicione os ovos com o açúcar, junte o chocolate com a manteiga e mexa.

Junte a farinha e o fermento, previamente peneirados e incorpore lentamente, enquanto bate junte o leite mexendo sempre.

Numa forma previamente untada e polvilhada vaze o bolo e leve ao forno previamente aquecido a 180º durante 30 a 35 minutos. Mas espete sempre o palito.

Deve servir ainda morno com uma bola de gelado

Bom Apetite.