Gelado de Manteiga de Amendoim

Se é como eu que gosta de gelados mesmo no Inverno, esta receita é para si. Porquê comer gelados só quando o tempo está quente? Parece não fazer sentido, mas eu gosto de os fazer no inverno. Não estamos a comer blocos de gelo, mas sim todo um creme bem saboroso, fresco, que pode ser comido simples ou com uma cobertura quente, a chamar mais o inverno.

Nos países nórdicos comem gelados todo o ano e lá o inverno é muito mais rigoroso do que aqui mais a sul.

Acho que é uma questão de cultura, de gosto e de hábito. Cá em casa já temos o hábito de comer gelados também no inverno.

Tinha umas bananas congeladas a precisarem de serem utilizadas, juntei-lhe manteiga de amendoim, mais um ingrediente e fiz um excelente gelado que nos deu uma ótima sobremesa.

Espero que gostem.

Gelado de Banana com Manteiga de Amendoim

Ingredientes:

2 bananas maduras e congeladas

½ chávena de manteiga de amendoim

2 c. de sopa de agave ou de açúcar

1 pitada de sal

Preparação:

Bata numa bimby todos os ingredientes, até ter um creme bem homogéneo e com textura de gelado.

Guarde numa caixa e leve ao congelador.

Na hora de servir, salpique com bolacha.

Bom Apetite