Pães de Lanche na Air Fryer

A Air Fryer tornou-se muito popular nos últimos anos, devido à sua capacidade de fritar alimentos com pouca gordura.

Como diz a minha filha, a air fryer faz tudo menos fritar batatas. Quer ela dizer que podemos usá-la como uma fritadeira, mas também como um forno.

A air fryer, utiliza ar quente para cozinhar os alimentos e assim podemos assar, grelhar, desidratar.

Confesso que frito pouco batatas, mas faço muitas outras coisas, como estes pãezinhos para o lanche de hoje.

Uma alternativa rápida, pois, estes pães fazem-se em 15 minutos.

Espero que gostem.

Pãezinhos de lanche na Air Fryer

Ingredientes:

3 chávenas de farinha T65

1 chávena de leite morno

1 saqueta de fermento de padeiro seco

1 ovo

2 c. de sopa de manteiga derretida

1 c. de sopa de açúcar

1 pitada de sal

1 ovo, para pincelar

Sementes q.b., usei de girassol

Preparação:

Amorne o leite, junte o fermento, mexa e deixe borbulhar.

Numa taça bata o açúcar com o ovo, depois junte a manteiga derretida e fria, bata novamente.

Vaze o leite e bata bem com uma varinha de arames. Junte a farinha e o sal peneirados, envolva bem.

Coloque a massa numa bancada enfarinhada e sove um pouco a massa.

Coloque-a numa taça e deixe descansar por 30 minutos, até dobrar de volume.

Faça bolas de 55 a 60g cada, pincele as bolas com um ovo batido e depois salpique com as sementes.

Coloque as bolas na air fryer à temperatura de 180º, durante 7 minutos, depois baixe a temperatura para 150º e deixe acabar de cozer por mais 6 a 8 minutos.

Retire da air fryer e deixe arrefecer numa grade.

Sirva mornos e acompanhe com compotas ou manteiga.

Bom apetite.