Bolachas de Manteiga com Chocolate Branco

Eu sou assim: Se tenho uma blusa nova, tenho de a vestir. Se tenho um novo livro tenho logo de o ler. Se vejo uma receita nova tenho logo de experimentar. E chegaram cá a casa umas lágrimas de chocolate branco, oferecidas pela Vahiné. Logo, bolachas no forno com este chocolate maravilhoso!!

Espero que gostem.

Bolachas de Manteiga com lágrimas de Chocolate Branco (dá 48 unidades)

Ingredientes:

1 chávena de lágrimas de chocolate, usei da Vahiné

1 chávena de manteiga sem sal, mole, mas não derretida

½ chávena de açúcar branco

1 chávena de açúcar mascavado

3 chávenas de farinha

2 c. de chá de bicarbonato de sódio

1 c. de café de sal

3 c. de chá de extracto de baunilha

Raspa de 1 limão grande

3 ovos

Preparação:

Pré aqueça o forno a 175º.

Numa taça junte a farinha, o bicarbonato e o sal e envolva com os dedos.

Numa batedeira na velocidade máxima junte a manteiga e os açucares e bata.

Adicione os ovos um a um, certifique-se que ficam bem batidos em cada adição. Junte a baunilha e as raspas do limão.

Com a batedeira em velocidade baixa vá juntando a farinha e vá batendo.

Misture as lágrimas de chocolate e envolva com uma espátula.

Num tabuleiro forrado com papel vegetal, coloque uma colher de massa e leve ao forno durante 10 minutos.

Retire e deixe arrefecer numa grade.

Depois é só deliciar-se.

Bom Apetite.