Sardinhas em Conserva com Camadas de Alho Francês

O tempo não está famoso, mas mesmo assim vamos à praia, sempre na esperança de lá encontrarmos sol e calor.

No regresso quase sempre vimos cansados e sem muita vontade de fazer almoço ou jantar.

Fica aqui uma sugestão para uma refeição ligeira, ou para uma entrada.

Quem disse que as conservas são só para quem não sabe ou não gosta de cozinhar?

Espero que gostem

Sardinhas de Conserva com Camadas com Alho Francês

Ingredientes:

1 cebola

2 c. de sopa de pinhões

1 alho francês

Salsa

1 c. de sobremesa de infusão de alho em azeite

1 fatia grande de pão duro

Sal q.b.

Pimenta q.b.

Azeite q.b.

1 lata de sardinhas de conserva, usei com molho picante

vinagre balsâmico q.b.

Raspas de 1 limão

1 c.  de sobremesa de azeitonas pretas ás rodelas

Preparação:

Numa frigideira leve a fritar a cebola e o alho francês com o azeite. Não deixe queimar.

Quando a cebola estiver macia junte os pinhões. Deixe alourar um pouco.

Numa Bimby, ou outro processador, pique o pão a salsa com o sal, a pimenta e os alhos.

Retire as espinhas das sardinhas. Com uma forma para o efeito coloque primeiro o alho francês, depois as sardinhas e depois o pão. Faça camadas até esgotar os ingredientes, termine com o pão.

Finalize com raspas de limão, um fio de azeite e de vinagre balsâmico e umas rodelas de azeitonas pretas.

Sirva com tostas ou pão torrado, ou ainda com uma salada verde.

Bom Apetite.