Gelado de Figo

Não resisto a figos, talvez porque só os comemos nesta época. Mesmo aos muito maduros e já feios, dou-lhes uma nova vida. Faço gelados.

Esta receita é deliciosa, óptima para gastar os figos já muito maduros.

A perfeição numa sobremesa. A crocância das sementes do figo, com o aveludado das natas e do leite, fazem deste gelado uma maravilhosa sobremesa.

Espero que gostem.

Gelado de Figo

Ingredientes:

1 chávena de natas

½ chávena de leite condensado

1 chávena de polpa de figos sem pele, +/- 12

1 pitada de sal

½ Limão, só a raspa

1 c. de chá de extracto de baunilha

Figos para decorar

Preparação:

Lave os figos e retire-lhes a pele. Esmague-os com um garfo. Bata as natas, junte-lhes a baunilha, o sal e o leite condensado e bata novamente para ligar bem. Adicione os figos e as raspas do limão, envolva com uma espátula.

Leve ao frio, pelo menos quatro horas.

Sirva com rolinhos de bolacha e decore com quadradinhos de figo.

Bom Apetite.