Quesidillas com Ovos, Tomate e Oregãos

Há dias em que cozinhar não precisa de ser uma tarefa complicada, mas sim um gesto de carinho.
Uma tortilha, um pouco de queijo, um ovo partido com cuidado… e, de repente, nasce uma refeição que nos abraça por dentro.

O creme de tomate, Bruschetta da Ponti, dá o toque especial — aquele sabor intenso e delicado que tanto combina com uma bruschetta fresca num dia de sol, como com uma quesadilla dourada numa noite tranquila. É esta simplicidade que torna a cozinha tão bonita: transformar ingredientes do dia a dia em momentos de partilha e conforto.

Porque no fundo, cozinhar é isto… usar o que temos, dar-lhe amor, e criar algo que nos faz sorrir à mesa.

Espero que gostem.

Quesidilla com Ovo, Tomate, Queijo e Orégãos

⏱️ Tempo: 15 minutos
👩‍🍳 Dificuldade: Fácil
🍴 Doses: 2

Ingredientes:

• 4 tortilhas de trigo

• 2 ovos

• 4 colheres de sopa de creme de tomate bruschetta, usei da Ponti

• 4 colheres de sopa de queijo ralado (mozzarella, flamengo ou mistura a gosto)

• Orégãos secos q.b.

Preparação:

• Aqueça a máquina de tostas

• Barre duas tortilhas com o creme de tomate, usei o das bruschetas da Ponti.

• Coloque as duas tortilhas na tosteira.

• Polvilhe com queijo ralado e orégãos.

• No centro de cada uma, abra uma pequena cavidade e parta um ovo.

• Cubra cada uma com outra tortilha, pressionando ligeiramente as bordas. Pressione com uma espátula. Feche a tosteira.

• Deixe cozinhar cerca de 8 a 10 minutos, até o ovo estar no ponto desejado e o queijo derretido.

• Retire da tosteira, deixe arrefecer um pouco. Corte em triângulos e sirva ainda quente, com um fio de azeite por cima se quiser dar mais sabor.

• Acompanhe com uma salada verde, tomates cherry, um fio de azeite outro de vinagre balsâmico.

Bom Apetite.