Bolo Zebra

Quantas vezes viu um bolo ou uma sobremesa e pensou? “mas como é que aquilo se faz”. Eu muitas vezes. Por vezes penso desistir. Mas noutras, arregaço as mangas e lá vou experimentar. Ver a técnica, a receita… e mãos á obra. No final digo á família e aos amigos com um sorriso rasgado: fui eu que fiz!

E não é para menos. Afinal o que achávamos muito difícil, acaba por ser fácil e o resultado é maravilhoso.

É o que acontece com este bolo Zebra, irmão do bolo mármore, mas que fica bem diferente quando se corta uma fatia. A técnica é fácil: Colocar a massa no centro da forma, alternadamente, a branca e a de chocolate, uma em cima da outra. Depois a massa e paciência fazem o resto.

Espero que gostem

Bolo Zebra

Ingredientes:

4 ovos

200 gr de açúcar

250 gr de farinha

1 c. de chá de fermento

100 gr de manteiga

80 ml de leite

2 c. de sopa de cacau em pó

1 c. de sobremesa de extracto de baunilha

1 pitada de sal

Preparação:

Unte uma forma redonda com fundo amovível, depois forre o fundo com papel vegetal e volte a untar. Reserve.

Numa batedeira bata os ovos com o açúcar, até obter um creme fofo, mais ou menos 5 minutos. Adicione o leite e a manteiga derretida, e o sal, sempre a bater e incorporar bem.

Já com uma colher de pau, envolva a farinha e o fermento, previamente peneirados.

Divida a massa em duas. Na primeira junte a baunilha e envolva, na segunda adicione o cacau e envolva bem.

Agora com duas colheres coloque a massa branca no centro da forma, depois a colher de cacau em cima da massa branca e assim sucessivamente e alternadamente. Usando esta técnica o bolo vai-se espalhando no fundo da forma e vai ficar marmoreado com se pretende.

Leve ao forno pré aquecido a 180º durante 30 minutos, mas confira com um palito.

Deixe arrefecer um pouco ainda na forma, desenforme e deixe acabar de arrefecer numa grelha.

Depois delicie-se com este bolo bem saboroso e bem bonito.

Bom Apetite.