Papas de Maizena com Granola e Fruta

Hoje trago-vos um pequeno almoço ou um lanche, bem tradicional e delicioso.

Comia muitas vezes em casa da minha mãe principalmente ao lanche. Adorava no inverno as papas quentinhas a saberem a limão e canela.

Foi um hábito que nunca perdi e apesar de hoje termos mais variedade e alternativas, as papas de vez em quando voltam sempre á minha mesa. Desta vez ao pequeno almoço.

Esta maisena, que é apenas um nome comercial, pois o seu nome é sim, amido de milho, o que significa que não tem glúten, e pobre em sódio. Por isso é uma boa opção para as suas refeições mais leves e se não colocar açúcar é bom para as dietas e desintoxicações, que este mês exige.

Espero que gostem.

Papas de Maisena com Granola e Fruta

Ingredientes:

20g de Maisena

250ml de leite

1 casca de limão

1 pau de canela

1 pitada de sal

Canela em pó para polvilhar

2 c. de sopa de granola ou frutos secos

Fruta a gosto

Preparação.

Misture a farinha com 2 colheres de leite e dissolva. Coloque o leite ao lume com uma casca de limão, o pau de canela e uma pitada de sal. Junte também a farinha dissolvida e comece a mexer com uma vara de arames.

Vai deixar engrossar, sempre a mexer para não pegar no fundo, vai durar mais ou menos 3 minutos.

Retire do lume, retire o pau de canela e a casca do limão, emprate numa taça, deixe arrefecer um pouco e polvilhe com canela.

Depois decore com a granola e os frutos a gosto.

Bom apetite,