Fatias Douradas de Bolo Rei

O Natal não seria o mesmo, sem os doces mais tradicionais e sem o nosso bolo rei. Ele tem de estar sempre no meio da mesa, mesmo que não se coma muito.

E por isso mesmo cá em casa sobra sempre. Gosto de o torrar no dia 25 e 26 para o comer ao pequeno almoço, congelo uma parte para quando nos apetecer e gosto também de fazer fatias douradas com ele.

Há várias formas de fazer esta reutilização do bolo rei duro. Umas bem simples outras mais sofisticadas. Gosto de o torrar e depois fritá-lo sem gordura numa frigideira antiaderente.

Espero que gostem.

Fatias Douradas de Bolo Rei

Ingredientes:

Fatias de bolo rei já duro

Ovos q.b.

Leite morno q.b.

1 c. de sobremesa de manteiga

Preparação:

Corte as fatias com um centímetro de espessura, torre numa torradeira, não deixe queimar, mas têm de ficar bem crocantes.

Bata os ovos, coloque o leite numa tigela. Coloque ao lume uma frigideira antiaderente.

Passe as fatias pelo leite, depois pelos ovos. Escorra. Coloque a manteiga na frigideira, depois de derretida, limpe com um papel absorvente. Coloque as fatias e deixe fritar de ambos os lados.

Depois sirva a gosto, só com canela, com mel, com molho de pasteleiro ou mesmo como eu, com leite creme que ainda havia no frigorifico.

Bom Apetite.

Dica: As quantidades não foram especificadas, pois depende das fatias que vai utilizar