Gressinos com Massa Folhada

Gressinos, são palitos de pão torrados e secos. É uma receita típica de Turim e da culinária Italiana.

São muito práticos e versáteis e normalmente compro-os no supermercado.

Mas também gosto de fazer os meus, não com massa de pão, mas de massa folhada. Mais práticos e rápidos. Depois é só polvilhar com sementes e queijo a gosto.

Espero que gostem.

Gressinos de massa Folhada

Ingredientes:

1 placa de massa folhada retangular

Sementes de girassol ou de sésamo q.b.

Queijo ralado q.b.

1 ovo, para pincelar

1 c. de sopa de água

Preparação:

Abra a massa e coloque-a em cima de papel vegetal, depois corte-a ao meio. Pincele o primeiro retângulo com o ovo previamente batido com a colher de água. Salpique toda a massa com as sementes.

Com um rolo da massa, passe por toda a placa, para as sementes aderirem bem. Coloque papel vegetal por cima e vire com cuidado a massa. Pincele-a deste lado com o ovo e depois distribua o queijo de forma uniforme.

Passe novamente o rolo, para que o queijo fique bem preso à massa.

Com um cortador de massa corte tiras, depois enrole-as.

Repita o processo com a outra metade da massa.

Disponha-as num tabuleiro forrado com papel vegetal, leve ao forno pré aquecido a 200º durante 20 minutos, ou até a massa estar cozida.

Sirva para acompanhar com tábuas de queijo, com húmus, patês, etc.

Bom apetite.