Canapés de Queijo de Cabra com FIgos

Canapés são pequenos aperitivos, geralmente servidos como entrada.

Eles consistem numa base, que pode ser feita de pão, torrada, bolachas ou outros alimentos crocantes, sobre a qual são colocados diversos ingredientes, como patês, queijos, charcutaria, frutos do mar, legumes, entre outros. Os canapés são criados para serem consumidos numa ou duas “trincas” e são apresentados de forma atraente e decorativa.

A ideia é oferecer uma combinação equilibrada de sabores e texturas num formato pequeno e prático. E que cada convidado possa escolher o que mais gostar.

Hoje trago uns canapés de queijo creme de cabra da marca Palhais dos queijos santiago e fruta da época, figos.

Espero que gostem.

Canapés de queijo de cabra com figos

Ingredientes:

4 fatias de pão, usei escuro com sementes

1 embalagem de queijo creme de cabra, usei palhais

4 figos

Folhas de manjericão

4 fatias de presunto bem fininhas

Pimenta rosa

Mel q.b.

Preparação:

Corte os figos ao meio. Corte 4 fatias de pão, depois com um cortador de bolachas ou de massa corte duas rodelas em cada fatia.

Toste ligeiramente as rodelas de pão. Deixe arrefecer, barre-as com o queijo creme.

Separe as folhas do manjericão e ponha uma em cima do queijo. Depois ponha a metade do figo.

Enrole as fatias de presunto corte-as e disponha-as junto aos figos.

Salpique com pimenta rosa e com um fio de mel. Sirva.

Bom Apetite