Lassi de Aveia Nocturna e Manga

Lassi é uma bebida tradicional da culinária indiana, feita a partir de iogurte ou leite, água, especiarias e muitas vezes ainda com fruta.

É popular em toda a Índia e tem várias variações:

Lassi doce, Lassi salgada e Lassi com manga.

Lassi é conhecida pelas suas propriedades refrescantes e digestivas, sendo frequentemente consumida para aliviar o calor nos dias quentes.

Lassi, significa, iogurte misturado com água e é a bebida de verão na Índia.

Ora, inspirei-me nesta bebida com manga, que faço muitas vezes cá em casa e resolvi fazer uma aveia adormecida.

Excelente para pequenos almoços e lanches e também aproveitei a receita para participar no desafio ingrediente do mês da Marta e da Elsa.

Espero que gostem.

Lassi de Aveia Adormecida e Manga

Ingredientes:

400g de polpa de manga, de conserva

1 manga

100g de amêndoas em lascas

200ml de leite

1 laranja

150g de aveia com flocos finos

Hortelã

Preparação:

Numa frigideira, torre as amêndoas, lascadas, deixe arrefecer.

Numa taça coloque a polpa de manga, o sumo e raspas da laranja, o leite, folhas de hortelã bem picadas, e metade das amêndoas. Mexa bem. Junte a aveia e volte a mexer bem.

Coloque em taças e leve ao frigorifico durante a noite.

Corte a manga em quadradinhos, junte ás taças com  as amêndoas e hortelã.

Bom Apetite

Dica; Pode usar iogurte, iogurte líquido ou leite de amêndoa.