O Natal, dá-nos sempre sobras, de muitos pratos confecionados, doces, frutos secos que não podemos deixar estragar.

Os figos são aquele fruto, que em minha casa sobra sempre, tendo que pensar em receitas para os aproveitar.

Foi o que fiz hoje com estes folhados de queijo chèvre, dos queijos Santiago e uns figos secos que num frasco de vidro, esperavam melhores dias.

Se fazemos sobremesas e entradas com figos frescos, porque não com eles secos? E resultaram na perfeição.

Espero que gostem.

Folhados de Queijo e Figos Secos

Ingredientes.

1 embalagem de massa folhada rectangular

1 queijo chèvre, usei dos queijos Santiago

Doce de figo, ou outro a gosto

Figos secos

Mel para pincelar

1 ovo para pincelar

Preparação:

Abra a embalagem de massa folhada, com um cortador de bolachas redondo faça discos na massa, aos pares. Em metade dos discos, corte a massa com um cortador mais pequeno, vai ficar com um disco pequeno e com um aro de massa igual aos primeiros discos que guardou. Ponha em cima o aro de massa nos discos do mesmo tamanho, para ficar com uma caixa redonda. E assim sucessivamente. Com um garfo pique o fundo da caixa, coloque uma fatia de queijo, depois uma colher de sobremesa de doce e por fim um figo aberto ao meio.

Pincele a massa com ovo previamente batido. Leve ao forno a 220º, durante 20 minutos, ou até a massa estar cozida e dourada.

Retire do forno, pincele o figo com mel. Sirva morno.

Bom Apetite.

Dica: Utilize a massa dos discos mais pequenos, junte-a e depois estique com um rolo e volte a fazer discos.