Espetos de Mozzarella com Pimento e Bacon

A última entrada do ano. Espetos de Mozzarella com pimento e bacon. Fácil, simples, diferente e bem saborosa. Para comer e apreciar nesta noite de balanços, de desejos e de pensar em objectivos.

O balanço deste ano, apesar de todas as dificuldades por que todos passámos, foi muito positivo. Esta página cresceu, sustentadamente, com o vosso apoio e muito carinho e por isso agradeço.

Os desejos: É que o “bicho” nos deixe viver sem constrangimentos e que esta página cresça mais e melhor.

Os objectivos: Mais receitas e mais conteúdos que prendam o vosso interesse.

Um Bom Ano a todos!!

Espetos de Mozzarella com Pimentos e Bacon

Ingredientes:

1 pimento encarnado

folhas de manjericão q.b.

1 embalagem de queijo mozzarella de bolas mini

100 gr de fatias de bacon

sal q.b.

pimenta q.b.

azeite q.b.

Preparação:

Embrulhe o pimento em papel de alumínio e leve ao forno a assar. Deixe arrefecer, retire a pele e as sementes. Corte em tiras.

Coloque as fatias do bacon num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno a 200º, só a tostar levemente. Não deixe o bacon ficar rijo, depois não o consegue enrolar.

Tempere as bolas do queijo com sal e pimenta.

Comece a fazer as espetadas. Enrole uma bola numa folha de manjericão e na tira do pimento.

Depois enrole na fatia do bacon e prenda com o palito.

Regue com um fio de azeite. Sirva.

Bom apetite.