Torcidos de pesto e queijo

Tudo o que precisa é de um rolo de massa folhada, um pouco de pesto e uma boa mão cheia de queijo ralado. Em poucos minutos, transforma estes ingredientes simples em torcidos douradinhos, estaladiços e cheios de sabor.

São perfeitos como entrada rápida, para servir quando aparecem amigos de surpresa, ou para acompanhar uma sopa reconfortante num dia frio. Uma receita fácil e deliciosa, com um toque caseiro que sabe sempre bem.

Se quiser dar um toque especial, sirva os torcidos com um molho à parte, uma maionese de limão com pimenta rosa, uma mistura de mostarda e mel com ervas aromáticas, ou até uma maionese de alho assado e parmesão. São combinações simples que elevam esta receita a uma de chef.

Espero que gostem.

Torcidos de Pesto com queijo

Ingredientes:

• 1 embalagem de massa folhada rectangular

• Pesto q.b. (de compra)

• 40 g de queijo ralado mozarella

• 1 gema de ovo (para pincelar)

• Sementes de sésamo e papoila

• Folhas de manjericão, para decorar

Preparação:

1.     Pré-aqueça o forno a 200 °C.

2.     Desenrole a massa folhada

3.     Espalhe o pesto sobre a massa. Polvilhe o queijo por cima.

4.     Dobre a massa ao meio, pressione bem.

5.     Corte tiras de cerca de 2 cm de largura.

6.     Torça cada tira delicadamente e disponha num tabuleiro forrado com papel vegetal.

7.     Pincele com a gema de ovo, previamente batida e polvilhe com as sementes.

8.     Leve ao forno por 12 a 15 minutos ou até que estejam dourados e crocantes.

Sirva quentes ou mornos simples ou com molhos a gosto e decorados com umas folhas de manjericão.

Bom Apetite.