Espetadas de peru com maionese de piripiri

Quem disse que comer bem, não é igual a ter cuidado com alimentação.

Estas espetadas são o exemplo disso mesmo.

Proteína, fruta e vegetais tudo no mesmo prato.

Espero que gostem.

Espetadas de peru e bacon com maionese de piripiri fumado

Ingredientes para 4 pessoas:

350 g de carne de peru
Raspa e sumo de 1 limão
1 colher de sopa de mostarda dijon
1 dente de alho espremido
Ananas q.b.
Courgette q.b.

Tomates cherry q.b.
Fatias de bacon q.b.
Sal e pimenta-preta q.b.

4 Pauzinhos de espetadas
Preparação:

Colocar a carne cortada em cubos numa taça. Temperar com a raspa e sumo de limão, a mostarda o sal, a pimenta e o alho esmagado. Mexa bem.
Corte a courgette e o ananás.( com formas de bolachas pode cortar os legumes e fruta)
Molhe os paus antes de os usar para não queimarem quando os puser na grelha.

Embrulhe cada pedaço de carne no bacon.

Em cada uma das espetadas coloque carne, courgette, ananás e termine com courgette e um tomate cherry.

Agora é só colocar as espetadas na chapa para grelhar.

Acompanhe com uma salada e uma maionese de piripiri fumado

Para a Maionese:

125 gr de maionese

½ colher de chá de piripiri fumado

1 dente de alho esmagado.

Junte e mexa muito bem todos os ingredientes.

Bom Apetite.