Pumpkin Spices (Mistura de Especiarias)

Vamos importando e anexando sabores, ingredientes e formas de consumir ingredientes.

Quando viajamos, lemos ou vêm ter até nós, através das lojas que se instalam nos diversos países.

O Starbucks foi um deles. Quem não conhece o pumpkin spices latte que eles tão bem fazem. O pumpkin spice, é um tempero de mistura de especiarias, que os americanos usam principalmente para a confecção da torta de abóbora. É bem antigo e identificado na América desde 1890, provavelmente levado pelos colonos ingleses, pois existe uma mistura muito parecida que os ingleses também usam e chamam-lhe o tempero misto.

Habituei-me a este sabor, ou eu não gostasse de especiarias, e uso-o também em bolos com abóbora, no leite, mas também em outros bolos que pedem especiarias, e em receitas de uma forma geral.

É também um bom presente de comer, muito fácil de fazer, tem durabilidade e um aroma inconfundível e irresistível.

Espero que ponham as mãos á obra e façam também esta mistura.

Pumpkin Spices (Mistura de especiarias)

Adap. Martha Stewart

Ingredientes:

3 c. de sopa de canela em pó

2 c. de chá de gengibre em pó

1 c. de chá de noz moscada

1 c. de chá de all spice

½ c. de chá de cravinho em pó

1 pitada de pimenta de caiena, opcional

Preparação:

Misture todos os ingredientes numa taça, para que tudo fique bem envolvido.

Coloque em frascos de vidro herméticos, fora do alcance da luz solar directa.

Dura 6 meses.

Mãos á obra. Bons presentes.

Bom Apetite.