Tarte de Abóbora e Chocolate

Em dia de Halloween impõem-se um bolo com abóbora. Não sou grande fã desta importação Americana, que afinal nem o é. É uma tradição secular dos povos Celtas e por isso por todos os países anglo-saxónicos. Foram os colonos Irlandeses, que levaram esta tradição católica de lembrar os mortos, os santos e os mártires, para a América e daí foi exportada e alterada na sua essência, para todo o Mundo.

A tarte que vos trago hoje, não provoca medo, nem horror, como é da praxe. Só porque não acho grande graça a esses bolos com olhos esbugalhados e mãos a sair da massa.

Mas tem tudo o que se come nos E.U.A.: Abóbora, chocolate e especiarias.

Espero que gostem:

Tarte de Chocolate e Puré de Abóbora

Ingredientes:

300 gr de bolachas de chocolate, usei digestivas

180 gr de chocolate 70%, de boa qualidade

1 chávena de puré de abóbora, usei abóbora assada

1 lata de leite condensado tradicional

1 c. de sobremesa de mistura de especiarias, ver a receita aqui

1 ovo

3 c. de sopa de manteiga derretida

1 c. de café de sal

Preparação:

Pique as bolachas numa bimby ou em outro processador, junte a manteiga derretida e pique novamente para ficar homogéneo. Forre com estas bolachas o fundo de uma forma redonda de fundo amovível. Leve ao forno pré aquecido a 180º durante 10 minutos.

Entretanto derreta o chocolate. Vaze sobre as bolachas e deixe arrefecer e solidificar.

Numa taça coloque o puré da abóbora, o ovo e o leite condensado e mexa bem até ficar bem homogéneo, junte as especiarias e o sal. Envolva.

Deite sobre o chocolate. Leve ao forno durante 40 a 50 minutos.

Deixe arrefecer á temperatura ambiente e depois leve ao frio durante a noite.

Desenforme e decore a gosto.

Bom Apetite.