Estas duas mousses, parecem-lhe iguais? Mas não são

Hoje trago-vos em colaboração com a nutri @maria_benedito.nutricionista, uma receita, feita de duas maneiras diferentes.

Uma da forma tradicional, a outra feita de uma forma mais saudável, com a troca de um ou outro ingrediente.

Para além das receitas, damos a informação nutricional das duas, para que possa avaliar as diferenças e, se na sua opinião vale a pena, de vez em quando fazer estas trocas.

Veja o que a Nutri nos disse sobre estas duas receitas:

A mousse de maracujá é sempre uma sobremesa fresca e deliciosa, mas também muito calórica.
Na receita tradicional cada dose tem:

18g de gordura

53g de açúcar

tendo no total 415kcal.

(Que exagero, apenas uma taça pode ter 1/4 das calorias necessárias de um dia alimentar de uma mulher).

Trocando alguns ingredientes, mas mantendo o sabor conseguimos reduzir para:

60kcal cada dose,

0,15g de gordura

10g de açúcar 

Assim a versão saudável pode fazer parte de uma dieta saudável.
e usufruir, mas sem abusos.

Esperamos que tenham gostado desta nossa proposta, e se acharem interessante podemos fazê-lo mais vezes.

Digam aqui nos comentários, se querem e que receitas gostavam de ver aqui alteradas.

Beijinhos das duas.

Mousse de Maracujá – Tradicional

Mousse de maracujá tradicional

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 embalagem de natas para bater

350 ml de concentrado de maracujá com sementes

4 maracujás frescos

3 folhas de gelatina

Preparação:

Comece por demolhar as folhas de gelatina em água fria.

Bata as natas e envolva e junte o leite condensado. Junte o concentrado de maracujá á gelatina já demolhada e envolva bem, junte as natas com o leite, envolva.

Coloque a mousse em taças e leve ao frigorifico até ganhar consistência, no mínimo 3 horas.

Na hora de servir, abra os maracujás espalhe a polpa pelas taças.

Mousse de Maracujá – Mais Saudável

Ingredientes:

Mousse de Maracujá + saudável

INGREDIENTES:

2 claras

50 gr de Açúcar em pó

1 c. de sobremesa de amido de milho

3 Folhas de gelatina

200 g Polpa de maracujá

2 maracujás para decorar

PREPARAÇÃO:

Separe as gemas das claras.

Bata as claras com 50g de açúcar quando estiverem espumosas, junte o amido e bata até que fiquem em castelo.

Hidrate a gelatina.

Misture 200g de polpa de maracujá com as folhas de gelatina dissolvidas e envolva nas claras batidas.

Sirva nos copos e reserve no frio por 30 minutos.

Sirva com polpa dos maracujás por cima.

Bom Apetite.