Granola no Forno

Uma dieta saudável, ou uma dieta equilibrada?

Há muitas teorias acerca disto. Hoje usa-se e abusa-se da palavra saudável. Só comer legumes é saudável para uns, para outros é comer carne e peixe. Há ainda quem defenda que saudável é comer leguminosas, outros acham que as leguminosas são tudo menos saudáveis.

Acabamos todos por ter uma opinião sobre este assunto, mas também todos nós por vezes nos questionamos, afinal o que posso comer?

Para mim uma dieta saudável, é uma dieta equilibrada, no sentido em que como de tudo de uma forma comedida e ponderada: carne, peixe, legumes, fruta, leguminosas, lacticínios, cereais e de vez em quando, doces.

Todos sabemos que há ingredientes mais nocivos à saúde do que outros e cabe-nos a nós ter essa preocupação em função das nossas intolerâncias para determinados ingredientes, por doença, alergia, etc. etc.

Uma coisa é certa, cada vez menos como produtos processados, produtos com muito açúcar processado, produtos com muita gordura.

E a pensar nisto, hoje trago-vos uma óptima alternativa aos bolos e pão para o pequeno almoço.

Espero que gostem

Granola no Forno

Ingredientes:

200 ml de mel

2 c. de sopa de água

½ vagem de baunilha

1 chávena de aveia

½ chávena de arroz tufado

¼ chávena de sementes de sésamo

¼ chávena de sementes de girassol

½ chávena de sementes de abóbora

1 chávena de amêndoas

½ chávena de arandos

½ chávena de nozes

Flor de sal q.b.

Preparação:

Forre um tabuleiro com papel vegetal.

Coloque as sementes e os frutos secos, a aveia e o arroz, excepto os arandos, tempere com a flor de sal, mexa e envolva.

Num tacho coloque o mel, a água e a baunilha e deixe aquecer levemente, para o mel deslaçar

Vaze o mel sobre os frutos, mexa com um garfo, para que todos tenham o tempero do mel.

Leve ao forno pré aquecido a 180 º durante 30 minutos.

Ao fim de 15 minutos, mexa com um garfo e vire o tabuleiro.

Retire do forno, junte os arandos e mexa novamente com um garfo, para separar toda a granola.

Deixe arrefecer. Encha um frasco previamente esterilizado e feche.

Guarde na sua despensa e delicie-se.

Bom Apetite.

Dica: Pode alterar os frutos secos a gosto, assim como os arandos, pode substituir por passas ou por bagas gogi.