Pudim de Chia com Framboesas

As sementes de chia têm a vantagem de se poderem misturar com vários ingredientes. A maior vantagem é podermos prepara-las de véspera. Assim os pequenos almoços, e lanches são mais fáceis de preparar. Comer saudável não quer dizer comer sem graça e sem doce. Há muitas opções, e esta é uma delas.

Espero que gostem

Pudim de Chia com Framboesas

Ingredientes:

Para o pudim de chia

3 c. de sopa de sementes de chia

1 chávena de leite, ou leite vegetal

1 c. de sopa de mel

1 c. de sobremesa de canela

1 c. de sobremesa de extracto de baunilha

Para preparar a taça:

Iogurte grego natural

Fruta a gosto

Sumo de limão, opcional

Preparação:

Numa taça junte todos os ingredientes para o pudim, mexa bem e leve ao frio durante a noite.

De manhã coloque fruta a gosto numa picadora e reduza a puré, com umas gotas de limão. Usei framboesas da horta.

Numa taça coloque o pudim de chia, que deve estar grosso, coloque uma quantidade generosa do puré da fruta por cima e depois adicione o iogurte. Finalize com fruta para decorar.

E aí tem um óptimo pequeno almoço.

Bom Apetite.