Panquecas com Queijo Quark

Hoje comecei bem o dia com a Patrícia Aguiar, fizemos duas receitas de panquecas para o pequeno-almoço.

Uma mais tradicional e a outra com queijo quark, dos queijos santiago.

Mas as duas muito fáceis e bem saborosas, a fazer as delícias dos pequenos e dos graúdos.

As panquecas têm tudo para gostarmos delas: a textura, o sabor, fáceis de fazer e o prazer de as comer logo pela manhã, e faça como nós, sirva-as com a fruta da época

E com xarope de ácer ou mel.

Espero que gostem.

Panquecas com Queijo Quark

Ingredientes:

200g de queijo Quark, usei queijos santiago

2 ovos

100ml de leite

125g de farinha T55

1 c. de chá de fermento em pó

1 pitada de sal

1 c. de sopa de açúcar

Preparação:

Misture tudo muito bem numa taça com uma vara de arames. Não precisa de bater muito, se ficarem alguns grumos da farinha não se preocupe. Reserve por cinco minutos.

Aqueça uma frigideira antiaderente e vaze uma porção de massa. Deixe cozer de um lado e depois vire do outro.

Sirva com xaropa de ácer, ou mel e acompanha com fruta a gosto.

Bom Apetite.