Palitos de Nabo Fritos
Com os dias a ficarem mais longos e o tempo a aquecer, começamos naturalmente a procurar mais momentos ao ar livre, seja num piquenique no parque, num almoço em família no jardim ou numa tarde de petiscos com amigos à volta de uma mesa.
Para mim, não há nada como um bom petisco de partilha, daqueles que se colocam no centro da mesa e se vão comendo devagar, entre conversa, risos e uma bebida fresca na mão.
Nestes encontros descontraídos, as entradas e petiscos ganham destaque: são práticas, partilháveis e perfeitas para saborear devagar.
Hoje trago-vos uma sugestão simples, mas diferente: palitos de nabo fritos. Uma alternativa criativa às batatas fritas, com um toque rústico, sabor suave e uma textura que surpreende. Fáceis de preparar e ideais para partilhar, estes palitos são perfeitos para aquelas tardes preguiçosas de domingo em boa companhia.
Querem a receita? Diga aqui nos comentários, quero.
Palitos de Nabo Fritos (Estilo Batata Frita)
Ingredientes:
2 nabos grandes
Sal a gosto
Pimenta preta
Alho em pó e ervas secas, a gosto. Usei tomilho
Paprika
🥣 Preparação:
Preparar os nabos:
Descasque os nabos e corte em palitos finos (como as batatas fritas)
Pré-cozimento:
Coza em água com um pouco de sal por 3 a 5 minutos — só até começarem a amolecer.
Escorra bem e seque novamente. Este passo evita que fiquem duros por dentro ao fritar.
Tempere com o alho em pó, as ervas e a paprika, envolva delicadamente.
Fritar:
Aqueça a frigideira em lume médio-alto.
Junte o azeite ou óleo e deixe aquecer bem.
Coloque os palitos numa só camada.
Frite, virando de vez em quando, até estarem dourados e crocantes por fora, cerca de 8–10 minutos.
Tempere com sal e pimenta no final.
Serve com mostarda ou com uma maionese de limão. Sirva quente.
Bom Apetite.
