Palitos de Nabo Fritos

Palitos de Nabo Fritos

Com os dias a ficarem mais longos e o tempo a aquecer, começamos naturalmente a procurar mais momentos ao ar livre, seja num piquenique no parque, num almoço em família no jardim ou numa tarde de petiscos com amigos à volta de uma mesa.

Para mim, não há nada como um bom petisco de partilha, daqueles que se colocam no centro da mesa e se vão comendo devagar, entre conversa, risos e uma bebida fresca na mão.

Nestes encontros descontraídos, as entradas e petiscos ganham destaque: são práticas, partilháveis e perfeitas para saborear devagar.

Hoje trago-vos uma sugestão simples, mas diferente: palitos de nabo fritos. Uma alternativa criativa às batatas fritas, com um toque rústico, sabor suave e uma textura que surpreende. Fáceis de preparar e ideais para partilhar, estes palitos são perfeitos para aquelas tardes preguiçosas de domingo em boa companhia.

Querem a receita? Diga aqui nos comentários, quero.

Palitos de Nabo Fritos (Estilo Batata Frita)

Ingredientes:

  • 2 nabos grandes

  • Sal a gosto

  • Pimenta preta

  • Alho em pó e ervas secas, a gosto.  Usei tomilho

  • Paprika

🥣 Preparação:

  1. Preparar os nabos:

    • Descasque os nabos e corte em palitos finos (como as batatas fritas)

  2. Pré-cozimento:

    • Coza em água com um pouco de sal por 3 a 5 minutos — só até começarem a amolecer.

    • Escorra bem e seque novamente. Este passo evita que fiquem duros por dentro ao fritar.

    • Tempere com o alho em pó, as ervas e a paprika, envolva delicadamente.

  3. Fritar:

    • Aqueça a frigideira em lume médio-alto.

    • Junte o azeite ou óleo e deixe aquecer bem.

    • Coloque os palitos numa só camada.

    • Frite, virando de vez em quando, até estarem dourados e crocantes por fora, cerca de 8–10 minutos.

    • Tempere com sal e pimenta no final.

Serve com mostarda ou com uma maionese de limão. Sirva quente.

Bom Apetite.

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