Tartes de Maçã e Amêndoa

Lanches, quem não gosta. Cá em casa temos o hábito de lanchar, quando trabalhávamos fazíamos-lo sempre ao fim de semana, mas durante a semana levava sempre um lanchinho para o trabalho.

Gosto deles simples, com uma simples fruta e iogurte e também gosto deles mais docinhos com biscoitos, scones, panquecas, etc., etc.

Hoje resolvi fazer umas tartes, para acompanhar um chá novo comprado esta semana.

Espero que gostem.

Tartes de Maçã e Amêndoa

Ingredientes:

100 gr de manteiga sem sal

200 gr de açúcar amarelo

200 gr de farinha

2 ovos

1 c. de sopa de vinho do porto branco, ou moscatel

1 maçã grande a gosto, usei fuji

Canela q.b.

1 pitada de sal

1 c. de sobremesa de fermento

Amêndoas torradas e lascadas q.b.

Preparação:

Derreta a manteiga. Numa taça junte o açúcar e os ovos e bata bem. Junte a farinha, o fermento e o vinho do porto e volte a bater. Adicione a manteiga e o sal, bata até ter uma massa homogénea, brilhante e um pouco densa.

Coloque uma parte da massa em cada forma, coloque 3 fatias de maçã previamente descascada e fatiada e volte a colocar massa. Polvilhe com canela e salpique com as amêndoas lascadas.

Leve ao forno pré aquecido a 160º durante 30 minutos. Deixe arrefecer um pouco e desenforme.

Bom Apetite.