Waffles de Arroz Arbóreo
Nunca se falou tanto de comida, de alimentos e da forma de os confecionar.
A comida saudável está na ordem do dia e alternativas a velhos alimentos ou a formas tradicionais de os fazer também.
Todos tentamos a diferenciação. Novas formas de consumo e alternativas para o nosso bem-estar.
Hoje resolvi inovar as waffles em vez da tradicional farinha, seja ela de que tipo for, troquei-a por arroz arbóreo cozido do arrozlouro.
A receita é feita com arroz arbóreo, mas também pode utilizar sobras de arroz cozido ou frito.
Vai ter umas waffles bem crocantes, sem glúten, saudáveis e uma receita, para um pequeno almoço, lanche ou até uma refeição ligeira, muito rápida de confecionar. Depois juntei-lhe salmão, cebolinho, pimenta rosa e claro queijo creme dos queijos santiago, desta vez o creme de cabra palhais.
Espero que gostem
Waffles de Arroz Arbóreo
Ingredientes
1 chávena de arroz arbóreo
1 c. de sobremesa de vinagre de arroz
Sal q.b.
1 c. de sobremesa de manteiga
3 chávenas de água
Queijo creme, usei palhais para barrar
Salmão fumado
Cebolinho q.b.
Pimenta rosa q.b.
Preparação:
Deixe ferver a água, junte o arroz, o sal e o vinagre e deixe cozinhar até o arroz estar bem cozido. Junte a manteiga, mexa e deixe arrefecer.
Ligue a máquina das waffles, quando estiver quente coloque o arroz e deixe cozinhar.
Repita até usar todo o arroz.
Sirva como qualquer waffle salgado. As possibilidades são muitas, usei queijo creme e salmão.
Bom Apetite.
