Pão de Queijo
Tenho aqui no blog, poucas receitas Brasileiras, nem sei porquê, pois a gastronomia Brasileira é muito rica e deliciosa.
Assim hoje, trago-vos uma receita de pão de queijo. Mais Brasileiro, não há.
Parece que este pão de queijo é já bem antigo pois, vem do período colonial Brasileiro. Os portugueses levaram o hábito de fazer pão, alimento tão importante para a altura.
Ora os indígenas pegaram na técnica e alteraram a farinha de trigo pela de mandioca. Também por ali se produzia muito queijo, juntou-se à mandioca e passaram a fazer pão.
Depois este pão de queijo, hoje mundialmente conhecido, passou a ter versões com ovos e leite.
Receita que vos trago hoje, é bem singela, mandioca e queijo.
Espero que gostem.
Pão de Queijo
Ingredientes:
200g de farinha de tapioca
300g de cream cheese á temperatura ambiente
100g de queijo parmesão, ralado na altura
Preparação:
Misture a farinha de tapioca, o cream cheese e o parmesão. Com as mãos amasse bem até ter uma massa húmida e moldável.
Faça bolas de 45g cada.
Coloque as bolas num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve a assar em forno pré aquecido a 200º, durante 20 minutos.
Sirva mornos.
Bom Apetite.
