Funcho Estufado

Esta é daquelas receitas que não é para todos.

Nem toda a gente gosta de Funcho, pelo seu sabor anisado.

Mas há sempre uma primeira vez, para tudo e para experimentar ingredientes novos também.

Espero que vos tenha tentado, não se vão arrepender.

Espero que gostem.

Funcho estufado

Ingredientes

2 bolbos de funcho

3 c. de sopa de manteiga

1 limão

Sal e pimenta q.b.

1 ramo de salsa

Preparação:

Corte numa mandolina o funcho muito fininho.

Num tacho leve a manteiga e o funcho a refogar até ficar macio.

Junte o sumo de limão, o sal e a pimenta.

Salpique com a salsa picada.

Acompanhe com uma carne assada ou grelhada.

Bom Apetite.