Rolos de Queijo Chèvre

Gosto muito de queijo e o chèvre, é um dos meus favoritos. De origem francesa, o chèvre com um sabor ligeiramente salgado, é bastante versátil. Gosto dele principalmente em entradas. Em Portugal já se produzem e alguns de muito boa qualidade.

Se tem pouco tempo, ou lhe aparecem convivas inesperados, este queijo é ideal para fazer uma entrada fácil, rápida e bem saborosa.

Espero que gostem.

Rolos de queijo chèvre

IngredienteS:

1 embalagem de massa folhada rectangular

2 embalagens de queijo chèvre

1 limão, só raspas

Mel q.b.

Nozes q.b.

Tomilho q.b.

1 gema

Pimenta preta q.b.

sementes de papoila, para decorar

Preparação:

Corte a massa ao meio. Corte também o queijo ao meio. Coloque os dois bocados de queijo em cima da ponta da massa um ao lado do outro. Coloque a raspa de limão, o mel, nozes, as folhinhas de tomilho e a pimenta moída na altura. Enrole a massa como se fosse um charuto.

Repita o processo com a outra metade da massa.

Pique a massa com um garfo e depois pincele com a gema de ovo levemente batida. Salpique com as sementes de papoila.

Coloque num tabuleiro de ir ao forno, forrado com papel vegetal. Leve ao forno pré aquecido a 200º até a massa estar cozida e douradinha, +/- 20 minutos.

Retire do forno, deixe ficar morno. Corte em fatias e sirva.

Bom Apetite.