Mozzarella com Mostarda de Pimento

Com Mozzarella, não há forma de haver uma má receita. Gosto dele simples com sal e pimenta, gosto dele mais sofisticado com tomate, ou com um molho mais elaborado.

Fica bem com compotas e geleias, doces ou salgadas.

Hoje a nossa entrada vai ser Mozzarella, temperada com azeite e limão e acompanhada de uma mostarda de pimento.

Admirados com esta mostarda? Oferta da Villarricagourmet que não podia deixar de partilhar convosco. Não é muito picante, mas é-o o suficiente para nos dar um sabor forte e vibrante.

Espero que gostem.

Mozzarella com Mostarda de Pimento

Ingredientes:

1 queijo mozzarella

2 c. de sopa de azeite

1 limão, só raspa

sal q.b.

pimenta q.b.

flocos de malagueta

1 c. de sobremesa de emulsão de alhos em azeite, ou 1 dente de alho esmagado

cebolinho para decorar, facultativo

mostarda de pimentão q.b.

Preparação:

Corte o queijo ás fatias, coloque-as num prato. Tempere com o azeite, sal, pimenta, os alhos e as raspas do limão, e os flocos de malagueta.

Sirva com a mostarda de pimento.

Bom Apetite