Tábua de São Martinho

Tábua de São Martinho

Hoje é dia de São Martinho, festa litúrgica onde se comemora o santo Martinho de Tours. Nascido na Hungria o São Martinho foi soldado romano, depois seguiu a vida monástica e fundou um mosteiro em França.

Reza a lenda que São Martinho encontrou um mendigo durante uma tempestade de neve. Não tendo mais nada para o proteger, com a sua espada cortou a sua capa ao meio e partilhou-a com o mendigo. Pouco tempo de depois a tempestade parou e um sol radioso despontou.

Normalmente neste dia está sempre bom tempo e calor, a que chamamos o verão de São Martinho.

Em vários países este dia é festejado. Em Portugal este dia é associado á maturação do vinho novo, dia em que pode ser degustado. E com ele comem-se as castanhas e os frutos secos, a que chamamos o magusto.

O meu magusto é esta tábua, não de queijos, mas sim de frutos secos e frutas de outono na sua maioria.

Espero que gostem.

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Cebola Recheada com Salsicha Fresca e Salva

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Arroz de Caril com Frutos Secos

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