Arroz Libanês

Um dos acompanhamentos que sempre coloco na minha mesa de Natal é arroz, normalmente preparado no forno ou à moda árabe. Mas hoje trago-vos uma receita de que também gosto muito: arroz libanês. Sabe que ingredientes leva? Arroz Thai Jasmine e aletria. Curiosos? Então vejam a receita e nunca diga "não" antes de experimentar!

Espero que gostem.

Arroz libanês

Ingredientes:

2 c. de sopa de azeite ou manteiga

½ de chávena de aletria esmigalhada

1 chávena de arroz Thai jasmine, usei do arroz oriente

2 chávenas de caldo de galinha

1 cebola

Sal q.b.

Pimenta q.b.

Pinhões, cajus ou amendoins

Preparação:

Num tacho frite a cebola picada no o azeite e quando estiver bem amolecida, junte a aletria e deixe-a fritar sem queimar.

Junte o arroz, tempere com sal e pimenta e mexa bem.  Depois junte o caldo quente e deixe cozinhar mais ou menos 8 minutos, até a massa e o arroz estarem cozidos.

Apague o lume, mexa com um garfo, vaze para uma taça e junte os frutos secos, mexa novamente e sirva quente.

Bom Apetite.