Mozarela Marinada

Agosto é um mês vibrante e cheio de energia, onde o calor do verão está no seu auge. As temperaturas elevadas convidam-nos a aproveita ao máximo os dias soalheiros, fazendo do agosto um período ideal para férias e lazer ao ar livre.

O verão traz consigo a atmosfera festiva das férias, uma pausa bem-vinda na rotina do dia a dia.

Os dias longos e quentes são perfeitos para encontros sociais e momentos descontraídos com amigos e familiares. É comum juntarmo-nos ao ar livre, seja em parques, praia, churrascos no quintal ou piqueniques. Nessas ocasiões, os petiscos desempenham um papel especial. Frutas frescas, saladas leves, queijos variados, azeitonas e pães são apenas algumas das delícias que fazem sempre sucesso.

Hoje trago-vos uma marinada de queijo, para acompanhar com pão torrado ou tostas.

Espero que gostem.

Mozarela Marinada

Ingredientes:

12 minibolas mozarela

4 tomates secos e picados

2 c. de sopa de salsa picada

1 c. de sobremesa de flocos de malagueta

1 c. de chá de flor de sal

2 c. de sopa de orégãos secos

2 dentes de alho picados

1 ramo de manjericão

1 c. de sopa de sementes de coentros

Azeite q.b.

Preparação:

Num frasco limpo e esterilizado, coloque as bolas de mozarela. Depois encha o frasco com todos os ingredientes e por fim acabe de encher com azeite.

Mexa, tape o frasco e reserve.

Torre pão, sirva com as bolas de mozarela marinadas.

Bom Apetite.