O Meu Arroz Jasmim com Cenoura

É nas coisas simples, que por vezes temos mais dificuldade.

Cozer o arroz é uma delas. Muitas vezes, fica cozido de mais e empapado.

Para que isso não lhe aconteça dou-lhe uma dica. Quando quiser fazer arroz bem cozido e solto faça sempre esta proporção: 1 chávena de arroz para 2 chávenas de água. Nunca destape o tacho durante a cozedura.

Espero que gostem.

O meu Arroz Jasmim com Cenoura.

Ingredientes para 4 pessoas

2 chávenas de arroz Jasmim

1 cebola picada

1 cenoura grande ralada

azeite q.b.

sal q.b.

pimenta q.b.

2 chávenas de água quente

Preparação:

Num tacho coloque o azeite e depois a cebola picada e deixe ficar translucida.

Junte a cenoura ralada e deixe fritar mais um pouco.

Por fim junte o arroz, envolva bem.

Junte a água quente, tempere com sal e pimenta preta.

Tape o tacho e deixe cozinhar em lume brando.

Ao fim de 10 minutos, destape o tacho mexa com um garfo. Apague o lume, tape o tacho novamente e deixe ficar mais 5 minutos, para acabar de cozer no calor residual.

Bom Apetite.