Barras de Iogurte Gelado

O verão teima em não aparecer, mas de repente vamos ter dias de muito calor. É preciso hidratação.

Gosto de gelados e faço-os de verão e de inverno. Apesar de poderem ser só com fruta, e por isso mais saudáveis, há que ter em conta, que a fruta também tem açúcar.

E estamos sempre em contenção!

Mas há sempre alternativas para podermos comer gelados nos dias de verão.

Em vez da fruta, a base passa a ser iogurte, que pode adoçar ou não. Junta-lhe fruta, chocolate, manteiga de amendoim, frutos secos, granola, etc., etc.

Tem o verão todo para fazer gelados diferentes, com toppings a gosto de cada um.

Espero que gostem.

Barra de iogurte Gelado

Ingredientes:

1 ½ chávena de iogurte grego natural

¼  chávena de framboesas

¼  chávena de mirtilos

¼ chávena de lágrimas de chocolate

2 c. de sopa de xarope de ácer, facultativo

2 c. de chá de extracto de baunilha

Preparação:

Forre um tabuleiro com papel vegetal, ou use um tabuleiro de silicone.

Numa taça, junte o iogurte, com o xarope e a baunilha, envolva.

Espalhe o iogurte uniformemente no tabuleiro. Espalhe as framboesas, por cima, os mirtilos e o chocolate. Leve ao frigorifico durante três horas. Depois retire do tabuleiro e quebre com as mãos o iogurte congelado.

Guarde num saco ou numa caixa, no congelador. Quando utilizar, deixe a descansar 2 a 3 minutos antes de comer.

Bom Apetite.

Dica: Congelado, dura três meses.