Patê de Cream Cheese e Alhos Assados

As pastas e patês são uma excelente escolha para as mesas de Natal, oferecendo opções versáteis, e capazes de agradar a todos os gostos. Além de serem práticas no seu preparo, elas podem variar entre escolhas mais saudáveis ​​ou indulgentes. Trazendo equilíbrio e variedade à ementa.

Gosto de fazer dois tipos: as mais tradicionais, como patê de chouriço ou atum, e as menos usadas, como o húmus ou a baba ghanoush.

Hoje para usar o excelente azeite da cooperativa de Moura e Barrancos, resolvi fazer uma pasta de cream cheese, alhos assados e iogurte.

Uma receita mais oriental, mas muito leve, saborosa e diferente.

Esta é a minha última receita antes do natal e espero que gostem.

Patê de cream cheese e alhos assados

Ingredientes.

150g de creme cheese

½ cabeça de alhos

60ml de azeite, usei de Moura e Barrancos

3 c. de sopa de iogurte grego natural

Salsa

1 c. de sobremesa de sementes de sésamo

1 pitada de sal

Flocos de malagueta q.b.

Preparação:

Num tabuleiro de ir ao forno, coloque os dentes de alho descascados, mas inteiros, junte-lhe as sementes de sésamo e o azeite. Leve ao forno pré aquecido a 180º, até estarem assados. Retire do forno e deixe arrefecer.

Num prato coloque o creme cheese, junte os alhos e esmague-os muito bem. Junte o iogurte, a salsa picada e o sal, mexa novamente.

Salpique com os flocos de malagueta e regue com o azeite onde assou os alhos, que deve estar frio.

Sirva com tostas ou pedaços de pão.

Bom Apetite.