Barritas de Granola

Muitos de nós compramos as barritas de granola e são uma solução para os lanches. São fáceis de transportar, são fáceis de comer em qualquer local. Mas já leu os rótulos?

Muitas delas, cheias de gorduras, açúcares e pobres em fibra.

Porque não fazê-las em casa? E porque não usá-las para os seus presentes de Natal?

São mais saudáveis, controla os ingredientes que utiliza, controla os açúcares, coloca o que gosta mais.  E as alternativas são quase infinitas.

Espero que experimentem fazê-las e que gostem.

Barritas de Granola

Ingredientes:

1 chávena de flocos de aveia grossos

½ chávena de sultanas

½ chávena de amêndoas

½ chávena de sementes de girassol

½ chávenas de sementes de abóbora

2 c. de sopa de açúcar mascavado

1 c. de café de sal

2 claras de ovo

1 ovo L

¼ de chávena de xarope de ácer ou mel

1 c. de chá de extracto de baunilha

1 c. de chá de canela em pó

Preparação:

Pique as sultanas e as amêndoas. Reserve.

Numa taça junte a aveia, as sultanas, as amêndoas, as sementes, o açúcar, a canela e o sal, envolva.

Bata as claras em neve, bata o ovo e junte-o ás claras. Adicione o xarope de ácer, e a baunilha.

Despeje na taça da aveia, misture bem com um garfo.

Unte um tabuleiro de 20x27 cm com spray desmoldante. Coloque a aveia no tabuleiro e pressione bem, para ficar uniforme e bem homogénea.

Leve ao forno pré aquecido a 180º durante 30 minutos. A meio da cozedura, vire o tabuleiro.

Deixe arrefecer um pouco, vire a granola sobre uma grade e deixe arrefecer completamente.

Corte em barras e sirva ou guarde em caixas herméticas.

Bom Apetite.

Dica: Guarde as barras com papel manteiga entre as fatias. Podem ser congeladas.