Rolo de Carne Picada com Massa Folhada

Gosto de usar carne picada. É versátil, muitas receitas podem ser feitas com carne picada.

Tenho sempre em casa, mas carne picada, é comprada no talho e picada na hora. Nunca compro carne embalada, pois se lerem os rótulos, nem sempre está lá só a carne.

Por isso não tenho medo da carne picada, porque sei o que estou a comprar.

Hoje resolvi utilizar a carne que tinha no congelador com massa folhada.

Espero que gostem.

Rolo de carne picada com massa folhada

Ingredientes:

500 gr de carne de vaca e porco picada

1 cebola ralada

1 maça ralada

2 dentes de alho ralados

1 colher de sopa de chutney de fruta, (veja a receita aqui). Se não tiver coloque 1 c. de sopa de doce de fruta

1 c. de chá de flocos de piripiri, ou de geleia de malagueta, veja a receita aqui

1 haste de alecrim

2 ovos

Sal q.b.

Pão ralado q.b.

½ chávena de nozes picadas

1 embalagem de massa folhada

Sementes de sésamo q.b.

Preparação:

Primeiro rale a maçã, a cebola e os alhos.

Envolva a carne com todos os ingredientes, incluindo o ovo.

Enrole a carne com ajuda de pão ralado, coloque em cima da massa folhada e enrole bem deixando a junção das duas partes para baixo.

Pincela com o outro ovo, dê 3 cortes com a faca na diagonal na massa e salpique com sementes de sésamo. Vai ao forno pré aquecido a 200º 35 minutos.

Bom Apetite