Geleia de Marmelo

Estamos no tempo das compotas, e na minha família sempre se fizeram. Feitas pela minha avó materna, depois pela minha mãe. Agora sou eu que as faço, ainda com a supervisão da mãe.

Feitas da forma sempre mais tradicional pois foi assim que aprendi. Mas este ano estou um bocadinho preguiçosa, para as fazer.

Resolvi então utilizar a bimby que já tenho há muitos anos, mas acreditem, nunca tinha feito compotas nela.

E há sempre uma primeira vez, e foi hoje. Geleia de marmelo, e para minha admiração, ficou perfeita, e sem trabalho.

Espero que gostem.

Geleia de Marmelo (receita Bimby)

Ingredientes:

Casca e sementes de marmelo

Açúcar

Água

Preparação:

Coloque no copo as cascas e as sementes dos marmelos, cubra com água e programe 15 minutos, Temp.100, Vel.1.

Coe o líquido, por um passador fino.

Pese o líquido coado e adicione o mesmo peso de açúcar. Programe 30 minutos, Temp. Varoma, Vel.1.

Verifique o ponto de geleia, colocando uma colher de chá de geleia num prato, se abrir uma estrada, está no ponto.

Coloque em frascos previamente esterilizados.

Bom Apetite.