Legumes Spiralizados com Camarão

Hoje vou spiralizar ou será espiralizar?

Nova forma de utilizarmos os legumes, dando-lhe uma forma menos usual.

Espero que gostem.

Gambas com legumes espiralizados

1 kg de gambas

2 curgetes

2 cenouras

1 nabo

Azeite q.b

1 malagueta

1 colher de sobremesa de gengibre ralado

1 raspa e sumo de um limão

Sal q.b.

Tomilho, hortelã e coentros q.b.

Emulsão de azeite e alho

Preparação

Numa frigideira coloque a emulsão de azeite e alho a malagueta, o gengibre, a raspa do limão, o tomilho e os coentros e deixe saltear. Junte as gambas e frite.

Depois de fritas junte o sumo do limão e tempere com sal.

Espiralize os legumes e na mesma frigideira, coloque azeite e deixe fritar os legumes, sem os deixar muito cozidos.

Junte as gambas e retifique temperos

Pique coentros e hortelã e salpique as gambas.

Bom Apetite.