Panquecas

Se pudesse comia panquecas todos os dias ao pequeno almoço. Mas as dietas não nos deixam.

Mas hoje fugi do diabinho da dieta e lá fiz panquecas.

Espero que gostem.

Panquecas

Ingredientes:

1 chavena de farinha

1 chavena de leite

1 ovo

1 pitada de sal

1 c. de sobremesa de canela

raspa de 1 limão ou laranja

1 c. de sopa de açúcar

1 c. de sobremesa de extracto de baunilha

Preparação:

Coloque todos os ingredientes numa Bimby ou em outro processador, bate bem, até ficado bem homogéneo.

Numa frigideira anti aderente, aqueça e bem e vá deitando conchas de massa. Quando a massa começar a borbulhar está na altura de virar. Retire com uma espátula. Sirva quentes com mel, ou outro doce ou fruta a gosto.

Bom Apetite