Crepioca de Cacau

Crepioca, é a união da goma da tapioca, que é feita de farinha de mandioca, onde se mistura, ovo ou leite e que depois de batido e cozido numa frigideira, se transforma num crepe, cheio de proteínas, vitaminas e carboidratos.

É tão simples de confeccionar, que quase não é uma receita. O bom é que pode fazer variações conforme o seu gosto e paladar.

Gosto de fazer crepiocas para o pequeno almoço, juntando só ovo e fruta.

Hoje trago-vos uma proposta com cacau e banana. Diga lá que não apetece um pequeno almoço destes?

Espero que gostem.

Crepioca de Cacau

Ingredientes:

1 ovo L

¼ de chávena de tapioca

1 c. de sobremesa de cacau em pó

Frutos a gosto, usei banana e mirtilos

Mel q.b. ou xarope de ácer q.b.

Preparação.

Numa taça bata o ovo com a tapioca e com o cacau. Coloque a massa numa frigideira antiaderente e já quente.

Espalhe a massa como se estivesse a fazer um crepe. Quando começar a borbulhar vire o crepe e deixe cozinhar mais uns segundos.

Retire e sirva com frutos a gosto e adoce com mel ou xarope de ácer.

Bom Apetite.