Grão Assado no Forno com Especiarias

Aqui está outra receita que pode fazer em casa e não comprar. Aperitivos, quem não gosta? E não são baratos quando os compra. Para além disso, nem sempre têm o sal e a gordura necessária, mas sim muito mais.

Quando apareceu esta forma de comer fora e antes das refeições? Ninguém sabe.

Mas diz a lenda que o rei Espanhol Alfonso X, precisava de beber vinho umas quantas vezes por dia, por prescrição médica. Para o vinho não cair no estomago sem mais nada, comia bocados de pão.

Mas a lenda de que mais gosto, é aquela em que o rei Alfonso XIII, vai beber um copo de vinho junto ao mar. Estava vento e quase que a areia suja o generoso líquido.

O empregado de imediato, coloca uma fatia de presunto em cima do copo, e diz ao rei que serve de protecção.  Em Castelhano diz-se “tapa”.

A ideia agradou ao rei, que a partir daí, bebia vinho com “tapas”.

Não sei se é verdade, mas que os nossos vizinhos utilizam os aperitivos como ninguém, isso é verdade.

Espero que gostem.

Grão Assado no Forno com Especiarias

Ingredientes:

1 chávena de grão cozido

1 c. de sopa de azeite

½ c. de chá de paprika

½ c. de chá de sementes de cominhos

½ c. de café de pimenta de caiena

½ c. de chá de caril

Sal q.b.

Preparação:

Pré aqueça o forno a 220º.

Passe o grão por água, e escorra bem. Espalhe-o num tabuleiro forrado com papel vegetal e não deixe nenhum grão sobreposto.

Numa tigela, misture todos os ingredientes. Despeje sobre o grão e com as mãos misture bem.

Leve ao forno 15 minutos, mexendo de quando em vez. Retire do forno e sirva, enquanto vê uma série ou um jogo de futebol.

Bom Apetite.