Tarte de Abóbora com Atum

As abóboras, estão aí, doces e com uma cor deslumbrante. Existem várias variedades, que podemos usar tanto em receitas doces como salgadas. Mas para esta receita recomendo a abóbora manteiga.

Esta tarte fica cheia de sabor, bem cremosa e faz uma refeição, simples, saborosa e muito fácil de confecionar e é isso que se pretende.

Talvez achem uma união improvável, atum com abóbora, mas o doce da abóbora, com o salgado do atum dão ao prato um sabor inconfundível.

As abóboras são originárias da América do Sul, mas hoje são cultivadas em todo o Mundo.

Espero que gostem.

Tarte de Abóbora manteiga com Atum

Ingredientes:

 5 ovos L

200 ml de natas

sal q.b.

pimenta q.b.

1 abóbora manteiga

2 dentes de alhos

salsa q.b.

azeite q.b.

3 latas de atum em azeite

queijo parmesão

Preparação:

Descasque a abóbora e com uma mandolina corte a abóbora em fatias redondas. Depois retire as sementes. Disponha as fatias num tabuleiro, sem as sobrepor. Tempere com o alho picado, um fio de azeite, sal e pimenta. Leve a assar em forno pré aquecido a 200º durante +/- 15 minutos.

Retire as fatias, que não devem estar muito assadas e coloque uma primeira camada numa tarteira. Depois disponha parte do atum desfiado e depois outra camada de abóbora e assim sucessivamente até terminar os dois ingredientes.

Numa taça bata os ovos, com a salsa, as natas, sal, pimenta e a noz moscada.

Vaze sobre o atum. Rale o queijo parmesão e leve ao forno a 200º durante mais ou menos 40 minutos.

Sirva com uma salada verde.

Bom Apetite.