Rosas de Tomate e Queijo

Rosas com massa folhada e queijo ou maçã, já todos fizemos mais do que uma vez.

E é uma boa forma de fazer uma sobremesa ou uma entrada. Simples de fazer, rápidas e bonitas na mesa.

Estamos no tempo dos tomates, e eu gosto de os usar, agora que estão maduros e sumarentos.

Por isso hoje as rosas, são feitas com eles, para além da massa folhada, e do queijo, e este é dos queijos santiago.

Espero que gostem.

Rosas de Tomate e Queijo, para 4

Ingredientes:

1 embalagem de massa folhada

2 tomates redondos, bem maduros

Queijo ralado emmenthal, usei queijos santiago

Fatias de salpicão ou salame

1 ovo

Orégãos secos q.b.

Preparação:

Abra a massa e corte-a em quatro tiras no sentido da largura. Corte os tomates em rodelas finas.

Disponha á ponta de cada tira de massa as rodelas de salpicão, salpique com o queijo ralado, devem ficar dispostas na metade da massa. Depois em cima, as rodelas de tomate, tempere com orégãos, sal e pimenta e volte a salpicar com o queijo ralado.

Dobre a massa sobre as rodelas, para ficar com uma tira. Enrole a começar da ponta mais estreita.

Pincele com ovo previamente batido. Leve ao forno pré aquecido a 200º durante 30 minutos.

Deixe arrefecer um pouco, sirva mornas.

Bom Apetite.