Camembert no Forno com Vinho Moscatel
Há muitas variações de queijo no forno, já experimentei várias.
Esta é uma mistura de duas ou três que costumo fazer. As alterações foram aprovadas pela família, para este Natal, e pode ser também para o seu.
Camembert no forno com Moscatel
Ingredientes:
1 queijo Camembert
1 colher de sobremesa de infusão de alho com azeite
tomilho fresco
1 colher de café de grãos de pimenta rosa
1 fio de moscatel
1 colher de sopa de mel
1 colher de sopa de bagos de romã
Tostas ou pão q.b.
Preparação:
1. Cortar em quadrados a parte de cima do queijo, com a ajuda de uma faca.
2. inserir a infusão de alho e azeite e as folhas de tomilho, e o fio de vinho moscatel.
3. Polvilhar com os grãos de pimenta rosa e com mais um pouco de folhas de tomilho.
4. Levar ao forno, pré-aquecido a 190ºC, durante aproximadamente 20 minutos.
5. Ao retirar do forno, junte o mel, polvilhar com as restantes folhas de tomilho e com os bagos de romã.
6. Servir com tostas ou fatias de pão fresco.
Bom Apetite
